Lifestyle
Punya Cita Rasa yang Lebih Pahit, Ini 5 Fakta Menarik Tentang Kopi Robusta
Jika bicara tentang deretan biji kopi yang paling difavoritkan di dunia, sudah pasti kopi robusta masuk dalam daftarnya. Dibandingkan dengan jenis kopi lainnya, sudah pasti kopi robusta punya keunikannya tersendiri, yang membuat penikmat setianya urung berpaling darinya. Bagi Anda yang penasaran dengan jenis kopi satu ini, bisa simak 5 fakta menarik tentangnya berikut ini.
- Memiliki Cita Rasa yang Lebih Pahit
Dibandingkan dengan kopi arabika, cita rasa yang dimiliki oleh kopi ini terbilang lebih pahit. Pahitnya rasa kopi, disebabkan karena sedikitnya kandungan asam di dalamnya, serta kadar kafein yang terbilang lebih tinggi. Bagi Anda yang memang suka dengan kopi bercita rasa pahit, sangat direkomendasikan untuk menikmati secangkir kopi ini.
- Memiliki Cakupan Daerah Tumbuh yang Lebih Luas
Jenis kopi satu ini bisa dikembangkan di daerah dengan ketinggian 800 meter di atas permukaan laut. Resistansinya terhadap serangan hama dan penyakit pun terbilang relatif tinggi. Makanya, tak heran jika harga kopi ini di pasaran terbilang terjangkau. Kopi ini sendiri banyak dibudidayakan di Asia Tenggara, Amerika Selatan, Afrika Barat, dan Afrika Tengah.
- Indonesia Merupakan Salah Satu Penghasil Kopi Robusta Terbesar
Tahukah Anda bahwa Indonesia merupakan salah satu penghasil kopi robusta terbesar di dunia. Berdasarkan data yang dirilis oleh Kementerian Pertanian, produksi kopi Indonesia pada tahun 2019 mencapai 729.074 ton. Nah, sekitar 70 persen dari kopi yang diproduksi tersebut merupakan kopi jenis robusta. Jadi, tak heran ya jika kopi ini mudah ditemukan di tanah air.
- Biji Kopi yang Lebih Kecil dan Membulat
Anda bisa dengan mudah mengenali biji kopi ini dari bentuknya yang relatif lebih kecil dibandingkan dengan biji kopi arabika. Tekstur bijinya cenderung membulat dan terlihat lebih padat. Jika disentuh langsung, maka Anda bisa merasakan tekstur permukaannya yang kasar. Dengan tekstur yang berbeda, maka teknik roasting biji kopi ini tak sama dengan biji kopi lainnya.
- Mengeluarkan Aroma yang Kuat yang Khas
Pecinta kopi yang suka dengan aroma kopi yang strong, cenderung lebih memilih kopi jenis ini. Alasannya karena aroma kopinya yang begitu kuat dan khas, banyak yang bilang sensasinya hampir mirip dengan bau ban yang terbakar. Tentu saja, aromanya yang khas ini hanya bisa menguat jika bubuk kopi diseduh dengan takaran dan suhu air yang pas.
Itulah tadi 5 fakta menarik yang patut diketahui oleh Anda yang suka dengan sajian kopi robusta. Kopi ini dikenal dengan cita rasanya yang pahit, serta aromanya yang kuat dan begitu khas. Jika Anda belum terbiasa dengan pahitnya rasa kopi ini, bisa menambahkan campuran berupa susu atau krimer, agar rasanya bisa lebih bersahabat dengan lidah.
